Une place mythique, COPACABANA à RIO de JANEIRO, au sein du SOFITEL, un restaurant, Le Pré CATELAN. Sous la dictée de son chef étoilé, Rolland VILLARD, un projet délicat a vu le jour pour revisiter un lieu incontournable à Rio. 

Un mélange subtil et coloré pour servir les attentes d'une clientèle  fidèle à la gastronomie inventive et sophistiquée des lieux.